Il Team di questo ambizioso progetto è dotato di grande predisposizione verso l’innovazione, verso la soluzione dei problemi, con grande sensibilità verso il sociale e l’ecosistema, nonché corroborato da una caparbia e tenace volontà di procedere nella realizzazione di quanto proposto, con la consapevolezza delle proprie capacità professionali. Il fatto di avere già costruito un prototipo funzionante, di avere ottenuto un brevetto per invenzione industriale, di avere all’interno del team un imprenditore informatico, è garanzia di affidabilità.

Promotore del progetto e realizzatore del Prototipo del KIT 4.0. Una larga esperienza di prototipazione meccanica ed elettronica, che ha potuto applicare grazie alla collaborazione con lo chef Dario Zuliani (sarà riferimento costante nel progetto). Questa collaborazione ha permesso di maturare un'approfondita conoscenza del management nell’ambiente cucina, in particolare nel contesto delle operatività dove sono emerse esigenze e difficoltà, comuni a diversi Chef, riguardo alla necessità di avere in cucina, manovalanza per lavori di basso rilievo, come attività manuali e ripetitive di miscelazione, supervisione e preparazione in generale. In aggiunta a ciò, la crescente richiesta da parte dei clienti di prodotti freschi e ricette tradizionali, piatti vegani o esenti da allergeni. Da questi spunti sono state realizzate diverse soluzioni (prototipi funzionanti) per andare incontro alle esigenze su citate. Forte della esperienza maturata e applicata, si è deciso di studiare e realizzare una macchina che aggreghi le macchine già costruite e resti potenzialmente aperta ai diversi futuri sviluppi (alcuni già realizzati altri progettati altri previsti), quindi di proporla oltre che alla piccola ristorazione, anche al Retail. La lunga collaborazione con lo Chef ha permesso inoltre, di assimilare tutti i meccanismi di elaborazione e realizzazione del cibo sano e fresco e della sua conservazione.

Ha permesso inoltre di fondere i principi della tecnica di cucina con la personale competenza/esperienza meccanica ed elettronica. L’incontro con Andrej Sossi (DOTCOM che si descriverà nel seguito) grazie alle sue conoscenze/competenze nel campo informatico, ha permesso di intravedere la possibilità di dare un’anima intelligente al prodotto e introdurlo nel futuro digitale 4.0. Il team al momento parte con questo rapporto tra due soci nei quali c’è la competenza oggettiva e la capacità realizzativa di quanto proposto)

Promotore della parte informatica e delle funzioni IoT del progetto. Esperienza poliennale nel mondo informatico e nell'imprenditoria. Nel 2004 fonda con altri soci l'azienda DOTCOM che attiva nell'ambito dell'information tecnologie. Oltre alla gestione aziendale si è occupato di tutti gli aspetti riguardanti l'ambito informatico elencando in maniera non esaustiva: progettazione e manutenzione della rete aziendale, VPN, server di sviluppo e server di produzione con particolare attenzione alle performance e alla sicurezza informatica; per i vari progetti ha occupato ruoli come responsabile, analista, progettista, programmatore e manutentore. I progetti che ha seguito o sviluppato coprono parecchi ambiti diversi sia operativi e tecnologici. I clienti dei citati progetti erano di varia natura e grandezza, citando i più importanti: SKB banka, Allianz, Pittini - Ferriere nord, Insiel, Informatica Trentina, ICTP, Avvocatura di Stato etc. Tutto questo ha dato la possibilità di acquisire esperienze di varie tecnologie ma anche esperienze interpersonali e di gestione di problemi e criticità. Forte delle esperienze maturate affronta il presene progetto con entusiasmo e serietà tecnica. La caratteristica fondamentale che verrà sfruttata nel progetto è la capacità di creare software flessibili ed espandibili per funzionalità future non previste inizialmente. Questo darà al progetto potenzialità totalmente inedite nell'ambito culinario. Attualmente è ancora impegnato in DOTCOM, azienda che collaborerà nella realizzazione del nuovo sistema operativo F-OS (Food Operative System) e alla nuova piattaforma NETchef. Questa connessione tra la nuova realtà imprenditoriale e la consolidata DOTCOM avrà il pregio di facilitare la collaborazione e rendere lo sviluppo del software più efficace.

Oltre alle esperienze lavorative è da tenere conto anche delle esperienze associative. La pluriennale attività nel LUG-TS (Linux User Group - Trieste), con attività principalmente locale, e nel IT-PUG (Italian Postgres User Group) e Mittelab (Primo HackerSpace di Trieste), con attività nazionale e internazionale, ha portato ulteriori esperienze tecnologiche e culturali.

Web designer, Seo e marketer freelance ha maturato diverse esperienze di marketing strategico e operativo per piccole aziende e start up. Esperto in ricerche di mercato e abile nelle pubbliche relazioni, si propone di curare tutti gli aspetti di comunicazione digitale (sito web, SEO e presenza sui principali social network) al fine di creare interesse per il nascente prodotto e il suo lancio sul mercato. Ha già suggerito ai soci fondatori la road map da seguire e le azioni di marketing per ottenere un ottimale posizionamento del prodotto sul mercato.

Entusiasta del macchinario (visto e valutato in prima persona) e ben consapevole delle sue grandi potenzialità, si propone di effettuare tutte le attività di marketing (digitale in primis, e di persona in seguito) per attrarre l'interesse di grandi gruppi industriali interessati a investire nella bontà del prodotto.

Chef, esperto di cucina internazionale e di alto bordo ha maturato le sue esperienze sulle navi da crociera è attualmente operativo presso un rinomato ristorante. Questa è la figura chiave per questo progetto, in quanto la sua esperienza dovrà essere la fonte di istruzione per la macchina Haura. Questo si manifesterà, nelle attività inerenti la traslazione delle tradizionali ricette, verso le innovative "Food Applications" e in tutte le attività di pianificazione, verifica, controllo dei processi e controllo di qualità che verranno implementati su Haura. La professionalità, l’esperienza, la presenza attiva ed operativa di questa figura, ci permetterà di ottenere gli ambiziosi risultati, che ci siamo posti come obiettivo per questo progetto.

Ha un background in ingegneria meccanica e dei materiali con una vasta esperienza nell'ambito della ricerca accademica (UC Santa Barbara) e nell'industria aerospaziale. Attualmente il suo ruolo è quello di gestire lo sviluppo di Haura in ambito internazionale con lo scopo di trovare partnership per la produzione e crescita dell'azienda.